焙煎器 煎り上手&東ティモール 無農薬コーヒー生豆 (300g)セット フェアトレード

焙煎器 煎り上手&東ティモール 無農薬コーヒー生豆 (300g)セット フェアトレード

5026円

焙煎器 煎り上手&東ティモール 無農薬コーヒー生豆 (300g)セット フェアトレード

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  • 手煎り焙煎器「煎り上手」ならご家庭で簡単に珈琲豆の焙煎ができ、自分好みの煎りたて珈琲を楽しめます。 使い方は簡単! 生豆を焙煎器に入れてガスコンロで3〜5分左右に振るだけで、生豆がくるくると回転し、誰でもムラ無く焙煎できます。一度に5〜6人分の焙煎ができ、酸化しやすい豆を無駄なくご使用いただけます。焙煎器はアルミ製で割れにくく、240gと軽量なので、ご自宅でもキャンプ場などのアウトドアでも便利にお使いいただけます。
  • コーヒー生豆は、2007 年に有機JAS 認証を取得したものを使用しています。東ティモールのコーヒー生産者たちが、完熟したチェリーだけを一粒ずつ丁寧に手摘みで収穫し、加工しました。フェアトレード、無農薬・有機栽培のコーヒー生豆です。生産地:東ティモール民主共和国アイナロ県マウベシ郡、標高およそ1300-1700 メートル。生産者:COCAMAU(コカマウ=新生マウベシコーヒー生産者協同組合)、組合員数約540世帯。コーヒーの種類:アラビカ種(ハイブリッド・ティモール)
  • 初心者でも上手に焙煎できます。「浅煎り」「中煎り」「深煎り」がご自分の好みに合わせて自由自在。こだわり珈琲が楽しめます。珈琲好きなご家族やお友達への「こだわりのプレゼント」にも最適です。
  • 丸洗いOK!先端部分のフタを取り外して掃除も簡単。丸洗いできるので、焙煎器はいつも清潔です。
  • 底の凸起がムラなく焙煎できる秘密です。 焙煎器の底にある微妙な凸起が生豆を自転、公転させ、煎りムラの出ない焙煎を可能にしました!焙煎に最適な温度は220℃。熱工学を駆使した空気穴が焙煎に最適な温度を実現しました。

商品の説明

ご家庭で簡単に珈琲豆の焙煎ができ、自分好みの煎りたて珈琲を楽しめます

簡単に自分好みの焙煎ができる、手煎り焙煎器 『煎り上手』 と、パルシックの東ティモール産有機栽培コーヒー生豆をセットにしました。自分だけの、こだわりのオリジナルコーヒーがつくれるセットはいかがですか。届いたらすぐに焙煎がたのしめます。

<セット内容gt;
・焙煎工房 コーヒー豆焙煎器『煎り上手』 1個
・東ティモール産 有機栽培・無農薬 コーヒー生豆 300g
・メジャースプーン 1個

<焙煎方法>
1.本体に適量の生豆を入れます。目安として、1人前約10g(付属のメジャースプーンは1杯約5g)です。
1.お好みで量を変えてください。最大5~6人前まで入れられます。
2.手首のスナップをきかせて、豆が容器内で転がる程度に左右に振ります。
3.豆の色が黄味がかり、表皮がむけはじめます。
4.青っぽい煙が出始め、豆が薄茶色になり、表皮が舞い出します。
5.豆のはじける音が4~5回続いたら、火から遠ざけます。
6.余熱で豆の色を見ながら振り続け、お好みの色になったらすばやく焙煎器を逆さにし、乾いた皿にあけます。※やけどに注意
7.豆全体を広げて冷まします。
8.チャフ(豆の皮の燃え残り)や色が白いままの豆があれば、取り除きます。
9.5分くらい経ったら、ミルで挽いて、出来立てコーヒーを召し上がれ。

※余熱のちょっとのタイミングがポイントです!
※付属の取扱説明書をよくお読みになり、ご使用ください。

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